 Le Safran du Soleil, l’or rouge de la Provence
Au coeur de la Provence, dans le petit village préservé de Bargemon, la safranière du Safran du Soleil produit chaque année un safran de très grande qualité.
Cultivé avec autant de soin que d’amour sur nos restanques restaurées pierre après pierre, protégé de la convoitise de nos petites chèvres, de l’ardeur du soleil et des pluies torrentielles dont le ciel du Var à le secret (!), chaque année, nous attendons le miracle de la floraison pour cueillir nos fleurs de safran une à une, à la main.
S’en suit le rituel de l’émondage des pistils de safran. Puis un patient et attentif séchage, avant d’être conditionné ou préparé directement dans nos cuisines, pour le plus grands plaisirs des gourmands !
Bulbes à planter, pistils de safran pour la cuisine, confitures et biscuits au safran, huile d’olive aromatisée, découvrez - et achetez - le safran du soleil dans tous ses états dans notre boutique !
De passage ou résidants près de Bargemon, n’hésitez pas à nous rendre visite et découvrir notre safranerie et vous délecter d’une dégustation de nos gourmandises au safran !
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